驚いた。スープはやさしくも深みと確かな旨みを感じる。卵麺との相性も抜群で、備え付けのネギと鰹節との相性もよい。チャーシューは脂がのっており、一緒に食べるとコッテリとなり飽きがこない。茎わかめのトッピングは初めてだが、歯ごたえもよくスープを邪魔しない。とても丁寧なラーメンを頂きました。うまい!

投稿者:六味旬蔵